非常食 回転備蓄で賞味期限切れを防止 - YOUTUBEな雑記ブログ
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非常食 回転備蓄で賞味期限切れを防止

非常食 消費期限 大丈夫?



東日本大震災から防災意識が高まってきています。
非常食を備蓄している方も多いと思います。


賞味期限切れ、大丈夫ですか?


私も一度、カロリーメイトとインスタントラーメンを
大量に廃棄したことがあります。
厳密には、賞味期限少し前でしたが…


双方とも、とても食べられたものではありません。
カロリーメイトはその後、賞味期限が伸びたようですね。
こんな失敗も我が家だけではないでしょう!かな?


非常食の回転備蓄とは?



非常食の回転備蓄を取り入れると管理が楽になり
賞味期限切れなどの無駄を省くことができます。
回転備蓄とは、食べ慣れている食材を消費しながら確保する方法。


具体的には、米や乾物、缶詰などを多めに購入、
賞味期限順に消費し、同時に新しく補充する方法です。
ランニングストックとも呼ばれているそうです。


これなら自分の好みに合った食品を無理なく確保でき
消費期限や管理に気を使うこともなくなります。


回転備蓄に欠かせない食品



米…5kg単位で1袋余分に購入。火があれば鍋でも炊ける。
乾物…乾燥大豆、千切り大根、乾麺類、乾燥芋、小麦粉
調味料…醤油、砂糖、塩、サラダ油


調理器具にはカセットコンロとボンベがあると非常時には重宝します。




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